Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Senior barmen
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog senior barmena koji će upravljati barom i pružati vrhunsku uslugu gostima. Kandidat treba da poseduje duboko znanje o pićima, koktelima i tehnikama mešanja, kao i sposobnost da vodi i motiviše tim barmena. Odgovornosti uključuju pripremu i serviranje pića, održavanje higijene i urednosti bara, upravljanje zalihama i narudžbinama, kao i pružanje izuzetnog korisničkog iskustva. Senior barmen treba da prati trendove u industriji i predlaže nove koktele i promocije. Takođe, važno je da poseduje dobre komunikacione veštine i sposobnost rešavanja problema u dinamičnom okruženju. Idealni kandidat ima višegodišnje iskustvo u radu u barovima ili restoranima, kao i sposobnost rada pod pritiskom. Pozicija zahteva fleksibilnost u radnom vremenu, uključujući rad vikendom i praznicima. Senior barmen je ključna figura u timu koja doprinosi uspehu i reputaciji ugostiteljskog objekta.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Priprema i serviranje pića prema standardima
- Upravljanje timom barmena i njihova obuka
- Održavanje higijene i urednosti radnog prostora
- Naručivanje i kontrola zaliha pića i opreme
- Praćenje trendova u industriji i predlaganje novih koktela
- Pružanje izuzetne usluge gostima i rešavanje pritužbi
- Vođenje evidencije o prodaji i radu bara
- Organizacija i koordinacija rada tokom smene
- Rad na promocijama i specijalnim događajima
- Održavanje sigurnosnih standarda i pravila rada
Захтеви
Text copied to clipboard!- Višegodišnje iskustvo na poziciji barmena, poželjno na višem nivou
- Poznavanje širokog spektra pića i tehnika mešanja
- Sposobnost vođenja i motivisanja tima
- Odlične komunikacione i interpersonalne veštine
- Fleksibilnost u radnom vremenu i spremnost na rad vikendom
- Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju
- Poznavanje higijenskih i sigurnosnih standarda
- Organizacione sposobnosti i preciznost
- Poznavanje rada sa računarskim sistemima za narudžbine
- Inicijativa i kreativnost u predlaganju novih ideja
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koliko godina iskustva imate kao barmen?
- Koje vrste koktela najčešće pripremate?
- Kako biste opisali svoj stil vođenja tima?
- Kako reagujete u stresnim situacijama?
- Da li imate iskustva sa upravljanjem zalihama?
- Kako biste rešili pritužbu nezadovoljnog gosta?
- Koje softvere ili sisteme ste koristili u radu?
- Kako pratite nove trendove u industriji?
- Da li ste spremni na rad u smenama i vikendom?
- Koje su vaše najveće profesionalne snage?
